Sponsor links

Kalsium, Manfaat dan Fungsinya untuk Tubuh Kita


Kalsium salah satu mineral penting untuk tubuh manusia dimana asupan kalsium sangat dibutuhkan tubuh.
Apasih kalsium itu?, Mak Tami mendapat jawabannya dari wikipedia sebagai berikut:
Kalsium (/ˈkælsiəm/ KAL-see-əm) adalah sebuah elemen kimia dengan simbol Ca dan nomor atom 20. Mempunyai massa atom 40.078 amu. Kalsium merupakan salah satu logam alkali tanah, dan merupakan elemen terabaikan kelima terbanyak di bumi. Kalsium juga merupakan ion terabaikan kelima terbanyak di air laut dilihat dari segi molaritas dan massanya, setelah natrium, klorida, magnesium, dan sulfat.
Apa saja manfaat kalsium?
 Kalsium adalah mineral yang amat penting bagi manusia, antara lain bagi metabolisme tubuh, penghubung antar saraf, kerja jantung, dan pergerakan otot.
Berikut beberapa manfaat kalsium bagi manusia:

  •     Mengaktifkan saraf
  •     Melancarkan peredaran darah
  •     Melenturkan otot
  •     Menormalkan tekanan darah
  •     Menyeimbangkan tingkat keasaman darah
  •     Menjaga keseimbangan cairan tubuh
  •     Mencegah osteoporosis (keropos tulang)
  •     Mencegah penyakit jantung
  •     Menurunkan risiko kanker usus
  •     Mengatasi kram, sakit pinggang, wasir, dan reumatik
  •     Mengatasi keluhan saat haid dan menopause
  •     Meminimalkan penyusutan tulang selama hamil dan menyusui
  •     Membantu mineralisasi gigi dan mencegah pendarahan akar gigi
  •     Mengatasi kering dan pecah-pecah pada kulit kaki dan tangan
  •     Memulihkan gairah seks yang menurun/melemah
  •     Mengatasi kencing manis (mengaktifkan pankreas)
Setelah umur 20 tahun, tubuh manusia akan mulai mengalami kekurangan kalsium sebanyak 1% per tahun. Dan setelah umur 50 tahun, jumlah kandungan kalsium dalam tubuh akan menyusut sebanyak 30%. Kehilangan akan mencapai 50% ketika mencapai umur 70 tahun dan seterusnya mengalami masalah kekurangan kalsium.

Gejala awal kekurangan kalsium adalah seperti lesu, banyak keringat, gelisah, sesak napas, menurunnya daya tahan tubuh, kurang nafsu makan, sembelit, berak-berak, insomnia, kram, dan sebagainya.


Terus Kalsium dihasilkan darimana Mak?








Bagi Anda yang tidak menyukai susu atau memiliki kondisi intoleransi laktosa, yaitu tidak mampu menyerap atau mencerna laktosa, tidak perlu khawatir. Berikut ini adalah makanan pengganti susu yang juga kaya kalsium.

  • Ikan sarden – Bisa didapatkan dalam bentuk ikan segar atau dipanggang. Tiga ons ikan ini ternyata mengandung kecukupan kalsium sebanyak 325 mg. Jangan sisihkan tulangnya karena tulang lunak pada ikan ini juga mengandung kalsium.
  • Ikan salmon – Konsumsi 6 ons ikan salmon dalam kaleng dapat memberikan asupan sekitar 181 mg kalsium. Tidak hanya mengandung kalsium, ikan ini juga mengandung vitamin D yang dapat meningkatkan penyerapannya dari makanan dan mengurangi pembuangannya di urine.
  • Brokoli – Tidak hanya ikan, sayuran juga dapat mengandung kalsium. Salah satunya adalah brokoli. Sebanyak 50 gram sayuran ini dapat memberikan setidaknya 30 mg kalsium. Anda bisa menjadikan sayuran ini sebagai camilan di saat jam kerja.
  • Pok choy kecil – Sayuran hijau yang sering disajikan dengan ditumis ini ternyata juga kaya kalsium. Satu cangkir pok choy kecil dapat mengandung kalsium sekitar 75-80 mg.
  • Tahu – Sebagai makanan yang lebih dikenal mengandung protein nabati, ternyata juga memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Konsumsi 100 gram tahu dapat memberikan Anda 500 mg kalsium.
  • Biji wijen – Meskipun kecil dan biasanya hanya dijadikan sebagai pelengkap hidangan, biji wijen memiliki kandungan kalsium yang cukup banyak. Satu sendok makan biji wijen memiliki 160 mg kalsium.
  • Almond – Kacang yang sering terdapat di dalam camilan cokelat ini ternyata juga memiliki kandungan kalsium. Untuk mendapatkan 35 mg kalsium, setidaknya Anda bisa mengonsumsi 15 gram kacang almond.
  • Susu kedelai – Bagi Anda yang tidak bisa minum susu, bisa mengonsumsi susu kedelai sebagai ganti untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Untuk tiap 1 cangkir (243 gram) susu kedelai, mengandung 61 mg kalsium.
  • Kacang merah – Tidak hanya kacang almond, kacang merah juga memiliki kandungan kalsium. Satu cangkir kacang merah mengandung 78 mg kalsium. Anda bisa menyantapnya dengan beragam cara, salah satunya adalah dengan menjadikannya sup kacang merah.
Penyerapan Kalsium juga bisa terhambat loh, jadi asupan kita harus tetap seimbang.
Makanan Penghambat Penyerapan Kalsium
Makanan alami, antara lain seperti bayam, kacang, produk biji-bijian utuh, dan ubi, dapat menghambat penyerapan kalsium karena mengandung asam oksalat dan asam fitat. Tapi tidak perlu khawatir karena pengaruhnya kepada status gizi secara keseluruhan cukup kecil. Tetaplah biasakan untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan alami. Lain halnya dengan makanan cepat saji yang mengandung garam tinggi, minuman soda dan berkafein, serta hanya mengonsumsi makanan berprotein tinggi, hal-hal ini justru akan membuat tubuh kehilangan simpanan kalsium karena meningkatnya pengeluaran melalui urine. Obat-obatan yang mengandung kortikosteroid, rokok, stres, dan kurang olahraga juga bisa menghambat penyerapan kalsium.

Agar makanan yang Anda konsumsi dapat seimbang dan tidak hilang manfaatnya, ada baiknya Anda melakukan penyeimbangan makanan dengan tidak mengonsumsi makanan yang kaya kalsium dan makanan yang dapat menghambat penyerapan kalsium secara bersamaan. Karena jika dimakan secara bersamaan, hasilnya penyerapan kalsium pun tidak akan maksimal. Misalnya saja, jika Anda ingin mengonsumsi roti gandum utuh, ada baiknya Anda tidak mendampinginya dengan susu atau makanan olahan susu lainnya.

Memantau asupan kalsium untuk tubuh kita memang sangat penting agar terhindar dari beragam penyakit yang disebabkan oleh kurangnya kalsium, seperti osteoporosis. Tapi memantau makanan pendampingnya pun tidak kalah penting. Agar tidak mengurangi atau bahkan menghilangkan kandungan kalsium di dalamnya.

Nah yuk kita jaga kesehatan kita dengan menu asupan seimbang...
semoga bermanfaat 😉

Komentar

Sponsors Links