Sponsor links

Resep Sayur Goreng Asem


Siang Sobat hari ini Mak masak Sayur Goreng Asem kesukaan suami, sayur asem yang dikasih bumbu ini jadi menu kesukaan suami Mak, secara dia orang betawi hehehe. mau tau resepnya yuk dicoba dirumah kalian sobat :



Resep Sayur Goreng Asem

Bahan-bahan :

~ 1 bungkus sayur asem (terdiri dari jagung manis,pepaya uda,labu siam,melinjo,nangka,asem mentah,kacang panjang dan daun melinjo)
~ 1/2 bungkus (yang paling kecil) terasi bakar a*c
~ 1 bungkus ray*o sapi
~ secukupnya garam
~ secukupnya gula pasir
~ 2 ruas kunyit bakar
~ 2 butir kemiri sangrai
~ sejumput ketumbar sangrai
~ sejumput jinten
~ 8 siung bawang merah
~ 2 buah cabai merah kriting
~ 1 tangkai serai geprek
~ 3 lembar daun salam
~ 2 ruas lengkuas geprek
~ 1 liter ato lebih air
~ 1 sdm minyak sayur



Cara membuat :

~ Bersihkan sayuran,pisah sayuran keras dan sayuran lunak
~ Haluskan :
√ Kunyit bakar
√ Bawang merah
√ Cabai merah kriting
√ Kemiri sangrai
√ Terasi bakar
√ Jinten
√ Ketumbar sangrai
~ Panaskan minyak sayur,tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai,lengkoas dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum.
~ Tambahkan air,masak sampai mendidih.
~ Masukkan sayuran keras seperti jagung manis,nangka,melinjo,asam mentah,pepaya muda dan labu siam
~ Tambahkan Ray*o,garam dan gula.
~ Masak sampai sayuran agak empuk
~ Setelah sayuran keras empuk masukan kacang panjang,tunggu sampai kacang panjang empuk baru masukkan daun melinjonya. Koreksi rasa.
~ Sajikan bersama sambal terasi dan ikan asin.
~ Nasinya di taburi Teri kacang Mak Tami yah biar tambah mantap.

 Dimakan siang-siang mantep nih yuk silahkan dicoba resepnya sobat



Semoga Bermanfaat 😉

Komentar

Sponsors Links