Sponsor links

Resep Urap Sayur dan Tempe Bakar


Resep urap sayur dan tempe bakar kaya gizi

Untuk Makan sehari-hari yang cukup gizinya biasanya Mak Tami selalu memadu padankan antara protein dengan serat/sayuran yang seimbang atau bahkan sayuran lebih banyak dari proteinnya, soalnya sedang proses pengecilan perut hihihi.


Kali ini Mak Tami coba bikin urap sayur dan tempe bakar.bisa kalian coba dirumah loh sobat, berikut Resep nya

URAP SAYUR

Bahan-bahan :

5 buah cabai merah
3 buah cabe rawit merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
1/2 sdt terasi bakar
1/2 butir kelapa muda parut
2 lembar daun salam
Secukupnya garam + ray*o
1/2 sdm gula merah sisir halus
1 sdm air asam jawa
sayuran: (bebas)
1 ikat kacang panjang
1 ikat kangkung
5 tangkai kemangi
3 buah wortel
3 buah timun

Cara membuat



  • Rebus 1 per 1 sayurannya,kecuali kemangi dan timunnya gak usah di rebus. Haluskan bumbu di atas kecuali daun salam menggunakan blender.
  • Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan kering. Gunakan api sedang biar gak cepet gosong.
  • Setelah bumbu kering masukkan kelapa parut,aduk aduk sampai rata dan kelapa kering. Kalau saya setelah kelapa parut masuk,apinya langsung di kecilin biar gak terlalu gosong bawahnya. Sering sering diaduk biar gak berkerak diwajan.
  • Koreksi rasa.
  • Sajikan dengan sayuran yang direbus tadi.

Insha Allah bumbu kelapanya awet berminggu minggu.

Tempe Bakar

Bahan bahan:

1 buah tempe ukuran sedang
Sambel terasi instan merek ule*/f*n*/ab* suka suka deh mereknya
1 sdm kecap manis
1/2 gelas air
1/2 sdm air lemon ato 1 sdm air asam jawa
Secukupnya garam dan rayc*

Cara membuat:

Potong tempe sesuai selera
Goreng sebentar tempenya 
Panaskan teplon
Masukkan bumbu terasi instan,air,kecap,garem+penyedap,air lemon/air asam,aduk aduk dan masukkan tempenya,masak sampai air surut. 
Setelah air surut,kecilkan api,dan siap untuk dibakar. 
Jadi kita memasak dan membakarnya tempenya sekalian diteplon.



Gimana, simple kan untuk menu harian dan harganya terjangkau, bisa hemat uang belanja kita sobat hehehehe

Semoga Bermanfaat Resep Urap Sayur dan Tempe Bakar Ala Mak Tami 😉


Komentar

Sponsors Links